Słyszymy regularnie o proekologicznych ruchach dużych sieci handlowych, ale zwykle są to doniesienia z zagranicy. Polskie supermarkety długo się opierały trendowi zero waste, ale na szczęście (bardzo) powoli to się zmienia. W tym tygodniu usłyszeliśmy o dwóch inicjatywach znanych sieci, które powinny być przykładem dla konkurencji. A problem jest poważny, bo jak informuje Bank żywności, w Polsce marnowanych jest rocznie 9 mln ton żywności (w całym łańcuchu żywności - od rolników, producentów, poprzez dystrybucję, po konsumentów). O tonach plastiku, które codziennie są generowane przez przemysł spożywczy, nawet nie wspominamy.
