Warszawa na liście 10. najlepszych miast dla wegan na świecie. Wyprzedziła Paryż i Pragę

Autor: KO

29-11-2019

Warszawa na liście 10. najlepszych miast dla wegan na świecie. Wyprzedziła Paryż i Pragę

Od dawna mówi się, że Warszawa i inne duże polskie miasta przeżywają inwazję wegetariańskich i wegańskich lokali. Dziś już chyba dla wszystkich jest jasne, że to nie przelotna moda, tylko wręcz dziejowa konieczność. Coraz więcej osób, w obliczu wzrostu świadomości etycznej i kryzysu klimatycznego, nie chce przykładać ręki do przemysłowego zabijania oraz jedzenia zwierząt. Branża gastronomiczna ochoczo na to zapotrzebowania odpowiada. Świadczy o tym choćby to, że Warszawa kolejny rok z rzędu jest w czołówce miast na świecie, jeśli chodzi o ofertę dla wegetarian i wegan.

Zieloni liderzy

Potwierdza to kolejny, właśnie opublikowany ranking amerykańskiego serwisu HappyCow, od 1999 roku śledzącego i polecającego lokale z roślinnym menu na całym świecie. W zestawieniu "10 Top Vegan Cities In The World" stolica Polski znalazła się na 6. miejscu, wyprzedzając m.in. Paryż i Pragę. Pierwsze trzy miejsca zajmują kolejno Londyn, Nowy Jork i Berlin. Rok temu Warszawa była na 7. miejscu, a dwa lata temu na 3. Stała obecność w pierwszej dziesiątce to wielkie wyróżnienie.

HappyCow naliczył w 2019 roku w Warszawie 50 wegańskich lokali i zwrócił uwagę, że w większości znajdują się blisko siebie, w obrębie szeroko rozumianego centrum. Łączna liczba warszawskich miejsc vege-friendly w bazie serwisu wynosi 150 (o 38 więcej, niż rok temu).

Twórcy rankingu brali pod uwagę trzy czynniki: łączną liczbę lokali wegańskich w mieście, stosunek tej liczby do gęstości zaludnienia i subiektywne wrażenie, na ile jest to miasto przyjazne weganom.

Zagranicznych turystów zachęcają do spróbowania tradycyjnych polskich potraw w wersji wegańskiej, takich jak pierogi, gołąbki i schabowe.

Starzy wyjadacze i nowi pretendenci

Na liście znalazły się dobrze znane lokale, które od lat zachwycają miłośników roślinnej kuchni, są też nowości, jak Soy Soy (azjatyckie specjały), Uki Uki Green (rewelacyjne wegańskie rameny), czy Warzywiarnia (burgery na Ursynowie).

Oto wybrane warszawskie lokale, polecane przez HappyCow.

1/10

Krowarzywa Vegan Burger

To już niemal wegański potentat. Ma lokale w Warszawie (już 5), Krakowie, Białymstoku, Wrocławiu, Gdańsku, Toruniu, Rzeszowie, Bydgoszczy i Poznaniu. Dostępny jest m.in. pyszny wegański kebab z seitanu, czy Beyond Burger - roślinna alternatywa dla mięsa o podobnym smaku i wyglądzie. Krowarzywa dwukrotnie wygrywały w zestawieniu "Best Burger in Warsaw", gdzie brano pod uwagę też mięsne burgery.

LOKAL VEGAN BISTRO

Tutejszy wegański schobowy z ziemniakami i mizerią, przywołujący weganom wspomniania domowych obiadów, to już legenda. W tym miejscu składniki dań są wyłącznie od lokalnych dostawców.

Falafel Bejrut Warsaw

Właściciel marki, Mike, przybył z Libanu i zaczynał od przygotowania falafeli na wózku przy warszawskiej Hali Mirowskiej, a dziś ma popularny lokal na Muranowie. Tutejszy falafel to już legenda.

Youmiko Vegan Sushi

Leonardo Verde

Pozycja obowiązkowa dla miłośników kuchni włoskiej.

Tel Aviv Food & Wine

Do tego lokalu na ul. Poznańskiej na wegańskie specjały wpadli członkowie Depeche Mode.

Vegan Ramen Shop

Wegański ramen na Saskiej Kępie przyciąga tłumy. Wiele osób uważa, że to najlepszy ramen w stolicy (choć jest też mocna frakcja fanow Uki Uki Green na Koszykowej). Przed ucztą trzeba odstać swoje w kolejce - z powodu streetowego charakteru lokalu rezerwacji nie przewidziano. Łatwiej znaleźć miejsce w drugim oddziale, na ul. Kazimierzowskiej 43 na Mokotowie.

VegeBistro - Vegan Polish Food

Tu (ul. Kopernika 25) znajdziemy wegańskie odpowiedniki tradycyjnych polskich dań.

Lokal Dela Krem

To cukiernia twórców słynnego Lokalu Vegan Bistro. Warto wpaść na deser po wegańskim schabowym.

Słodki Bez

Ciasta, torty i desery bez cukru, bez glutenu i wegańskie - a mimo to pyszne.

/źródło:HappyCow/

Polecane

Prawdziwa domowa dżungla u ogrodnika-artysty. Remigiusz Dorawa ma jedno z najbardziej zielonych mieszkań w kraju

Warszawa na liście 10. najlepszych miast dla wegan na świecie. Wyprzedziła Paryż i Pragę

Zieloni liderzy

Starzy wyjadacze i nowi pretendenci

Polecane

Prawdziwa domowa dżungla u ogrodnika-artysty. Remigiusz Dorawa ma jedno z najbardziej zielonych mieszkań w kraju

Po ponad 10 latach powraca Pussycat Dolls, jeden z najgorętszych girlsbandów

Wietnam południowy, Bombaj i Bangkok znajdą się pod wodą – powodem podnoszący się poziom morza

Aktywiści klimatyczni zhakowali nazwy ulic w Warszawie

Polecane

Prawdziwa domowa dżungla u ogrodnika-artysty. Remigiusz Dorawa ma jedno z najbardziej zielonych mieszkań w kraju

Po ponad 10 latach powraca Pussycat Dolls, jeden z najgorętszych girlsbandów

Wietnam południowy, Bombaj i Bangkok znajdą się pod wodą – powodem podnoszący się poziom morza

Aktywiści klimatyczni zhakowali nazwy ulic w Warszawie