Zanim profesjonalnie zajęła się make-upem, była wychowawczynią w przedszkolu. Czując, że nie spełnia się kreatywnie w swojej pracy, spontanicznie zapisała się na kurs makijażu, żeby sprawić sobie przyjemność. Jakieś osiem lat i prawie półtora miliona obserwujących później, rezydująca w Vancouver Mimi Choi (@mimles) jest jedną z najbardziej cenionych i kreatywnych makijażystek na Instagramie. Jej niesamowicie szczegółowe, grające z kolorami i perspektywą prace, zdają się nieustannie przesuwać granicę tego, co jest możliwe do osiągnięcia przy użyciu kosmetyków. Artystka czerpie inspirację ze sztuki klasyków surrealizmu, takich jak na przykład Salvador Dali, ale doszukuje się jej także w pewnym przerażającym aspekcie swojego osobistego życia. Choi cierpi na paraliż senny, przez który w nocy często zdarza się jej miewać upiorne realistyczne wizje. Jeśli uda jej się zapamiętać ich szczegóły, jest zdolna z sukcesem przeobrazić je potem na wprawiające w osłupienie makijażowe looki.
