Znamy kulinarną stolicę świata – nowy ranking zaskoczy smakoszy

Autor: Agnieszka Sielańczyk

14-01-2025

Znamy kulinarną stolicę świata – nowy ranking zaskoczy smakoszy

fot. Unsplash / HamZa NOUASRIA

W najnowszym rankingu TripAdvisor, Wieczne Miasto zajęło pierwsze miejsce w kategorii miast z najlepszą kuchnią na świecie. To zaskakujące osiągnięcie, biorąc pod uwagę, że miasto wyprzedziło inne kulinarne metropolie, takie jak Paryż i Barcelona, które zajęły odpowiednio piątą i szóstą pozycję.

Rzym, znany ze swojej bogatej historii i kultury, stał się również centrum kulinarnym, które przyciąga smakoszy z całego świata. Wśród lokalnych specjałów, które warto spróbować, znajdują się świeże makarony, smażone karczochy oraz tradycyjna potrawka z wołowego ogona, zwana coda alla vaccinara. Ranking TripAdvisor oparty jest na opiniach milionów użytkowników serwisu, co czyni go wiarygodnym źródłem informacji o najlepszych miejscach do jedzenia.

Pasta, pizza i oliwki

Włoska kuchnia, często uznawana za kwintesencję prostoty i wyrafinowania, zyskała status ikony w świecie gastronomii. Wyróżnia ją dbałość o świeże, lokalne składniki, takie jak oliwa z oliwek, pomidory, bazylia czy sery typu parmezan i mozzarella. Charakterystyczne dla włoskiej kuchni są dania makaronowe, pizza w różnych odsłonach oraz wyjątkowe desery, jak tiramisu i panna cotta. Każdy region Włoch oferuje unikalne specjały – od owoców morza w Ligurii po bogate smaki Toskanii i Sycylii. Włochy, nazywane kulinarną stolicą świata, zachwycają różnorodnością smaków i celebracją posiłków jako okazji do spotkań i świętowania.

Kolejne miasta w rankingu

Na drugim miejscu w zestawieniu światowych stolic kulinarnych uplasował się Londyn. Stolica UK to prawdziwy raj dla smakoszy, oferujący kulinarną podróż dookoła świata. Miasto szczyci się różnorodnością smaków, która odzwierciedla jego kosmopolityczny charakter. W eleganckich restauracjach można spróbować wykwintnych dań autorskiej kuchni, a w przytulnych lokalach odkryć smaki Indii, Chin, Afryki czy Bliskiego Wschodu. Foodhalli i targi uliczne, takie jak Borough Market, kuszą świeżymi produktami oraz przekąskami w stylu fusion. Londyn jest także domem dla wielu restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, co czyni go jednym z najważniejszych ośrodków kulinarnych na świecie. Niezależnie od budżetu, każdy znajdzie tu coś dla siebie – od klasycznej fish and chips po nowoczesne interpretacje kuchni światowej.

Egzotycznie i kolorowo

Na podium znalazł się także Marrakesz, urzekający bogactwem aromatów i smaków. Kuchnia Marrakeszu to feeria smaków, aromatów i kolorów, które odzwierciedlają bogatą kulturę Maroka. Podstawą lokalnych dań są świeże warzywa, soczyste owoce, aromatyczne przyprawy, takie jak szafran, cynamon czy kumin, oraz mięso – najczęściej jagnięcina, kurczak lub wołowina.

Słynne potrawy to tagine – duszone dania serwowane w charakterystycznych glinianych naczyniach – oraz kuskus, który często podawany jest z warzywami i mięsem.

W Marrakeszu warto odwiedzić Dżami al-Fana, gdzie można spróbować lokalnych specjałów, takich jak pastilla (ciasto nadziewane mięsem gołębia i migdałami) czy świeżo wyciskane soki z pomarańczy. Charakterystyczne są również słodkości, takie jak ciastka z migdałami i miodem, a posiłek tradycyjnie kończy się miętową herbatą, symbolizującą gościnność.

źródło: PAP